雪野鱼头汤是用甜美的山泉水，正宗的雪野湖大花鲢鱼，配以共同的佐料，以果木火慢炖缓熬而成。炖出的鱼头肉质鲜美，进口绵香，肥而不腥，嫩而不腻，让人既饱了眼福，又饱了口福。雪野鱼头已成为家喻户晓的当地名吃，有“不吃花鲢鱼，枉来雪野游”之说。

  莱芜炒鸡是莱芜的一道名菜，归于鲁菜系。莱芜地处鲁中内地，俗称“凤城”。当地有句俗话“无鸡不成席”，餐桌上有鸡，寓有大吉大利之意，也表明对客人的尊重。莱芜炒鸡首要的组成原材料是莱芜黑鸡，分干炒和清炖两种做法，经共同配方用料、果树枝条作燃料烹制，并佐以荠菜、薄荷等山野菜，肉质细嫩，味道鲜美。

  莱芜羊汤选用莱芜山区放养的山羊，选用共同配方，全羊煮制而成。汤清肉嫩，不肥不腻，不腥不膻，味道鲜美，养分丰厚，是出名省内外的特征名吃。羊肉性温，滋阴壮阳，是秋冬进补的最佳食物之一。

  莱芜腊肠有近200年前史的出产的根本工艺，是久负盛名的莱芜当地特产。其首要的组成原材料是莱芜黑猪之瘦肉和小肠，其佐料首要有砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种，外加优质酱油。通过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、暴晒、蒸煮等工序精制而成，风味共同。

  莱芜火烧薄且香脆，傍边有很大的空心部分，基层软中带脆，百吃不厌。此外，莱芜还有“方火烧”。其制造流程与工艺有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等，醇香可口，咬嚼劲道。吃方火烧，还有一绝配，那就是热豆腐。将刚做好的浆豆腐，切成半斤重的方块，放在热浆里热着。吃的时分，捞出一块放在碗或盘里，加上蘸水蘸着吃。蘸水各式各样，有青辣椒、红辣椒、蒜泥、香樁、薄荷、韭菜花等。

  莱芜盛产黄金蜜桃，是全国最大的黄金蜜桃出产基地，已开展黄金蜜桃8万亩，年产蜜桃10万吨，被国家农业部命名为“黄金蜜桃之乡”。

  齐鲁干烘茶属半发酵茶，自明代隆庆年间由安徽省传入莱芜，距今已有四百多年的出产前史，史曾上贡朝廷，故有“齐鲁干烘”之美名。此茶形似金钩、色泽亮堂，茶汤光润、味浓淳朴，具有降血压、降血脂、去脂肪、明目醒脑、健胃消食、防暑解毒等功用。

  国家级非物质文化遗产，莱芜锡雕工艺至今已有三百年的前史，品类繁多，造型漂亮，技艺精深，独具一格。明清时期是莱芜制锡业的全盛时期，从业者不下千家。1780年，莱芜城西关制锡世家王家，归纳使用多种艺术技法，创制了第一批锡雕制品—配套茶具、酒具。以1915年，因在巴拿马万国饱览会上荣获世界银奖，王家锡雕声名鹊起，其代表作仙鹤蜡台、餐具、瓶、盒等，雕制精巧，被视为珍品。

  燕子石即“三叶虫”化石，生成于古代寒武纪后期，是我国稀有的古生物化石之一。三叶虫的形骸如春燕穿柳，浮雕般凝于岩板层面。岩面经加工制造而成的燕子石工艺品色泽古雅，资质温纯，虫体如燕，纹彩特异，赋有天趣，具有极高的欣赏和保藏价值。

  莱芜布鞋选用传统民间制鞋工艺，一切工序悉数由手艺精心制造，手艺做样，手艺裁剪，手艺纳底上帮，一起，又最大极限地考虑现代人日子作业的需求，曲折适度，凹凸适中，外形美观，悉数契合人体工程学原理，既跟脚，又穿戴舒适。

  在前不久刚刚完毕的第十六届山东省旅行产品立异规划大赛上，莱芜锡雕著作“趁热打铁”荣获铜奖，也让群众眼光再次聚集这项技艺[具体]