面汤鲜麻，酒味酸甜。一碗牛肉面、一碗“缸撇”，是湖北老河口市居民地道的早餐“标配”。所谓“缸撇”，便是老河口的黄酒。

  黄酒源自唐代，色泽挨近现在容貌。杜甫诗曰，“鹅儿黄似酒，对酒爱新鹅。”至元代，发酵酒酿制工艺完善遍及，出现多样口味。明清时期的黄酒已与现代黄酒根本相同。

  南边黄酒酿制与北方稍显不同。明代《六研斋笔记》中记载：“酿酒必以糯。”南边水田遍及，以绍兴黄酒、襄阳黄酒为代表的南边黄酒多以糯米大米为料；北方旱地多，多选小米黍米。

  佳酿之地有良泉。老河口从属襄阳市，位居汉水中游，因地处汉江故道口得名，因水而兴，缘水而名，为黄酒酿制供以岁岁年年的“源头活水”。

  清洗浸泡、蒸锅蒸熟、摊凉撒曲……黄酒酿制并不繁复。在老河口部分城镇，家家户户皆有酿酒传统。

  工序简易，奉上一撇佳酿却非易事。酒饮是“四时产品”，发酵温度至关重要。所谓“秋收冬藏”，从立冬走向立春，是黄酒冬酿的时节，天寒之际发酵易操控，倘温度失控，将极大影响黄酒风味。

  老河口的黄酒久负盛名，离不开当地的风土人情。得舟楫之利、扼四省要冲，老河口人性情豪爽，把酒言欢间书写着代代“江湖”。

  维持着古法传承的精华，老河口李楼镇“90后”李金鑫推出投合年轻人口味，带气泡有“沙口感”的新酒。“能微醺，也能打个嗝呢！”李金鑫笑言。

  当今跟着“新国潮”的鼓起，时髦化年轻化的黄酒日益成为“Z代代”的“新时髦单品”，黄酒奶茶、黄酒雪糕等跨界黄酒产品不断涌现，成为一种消费新潮。“不管走向何方，古法工艺仍是产品底色。”李金鑫说。

  白皮书除前言和结束语外分为六个部分，分别是新时代中国动力转型之路、厚植动力绿色消费的底色、加速构建动力供应新体系、全力展开动力新质出产力、推动动力管理现代化、助力构建人类命运共同体。

  全国农田制作现场会28日在内蒙古自治区巴彦淖尔市举行。会议着重，要坚决扛起抓好高标准农田制作的政治责任，仔细展开高标准农田制作工程质量“回头看”和专项整治举动，

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  近来，在海南省三亚崖州湾科技城，一场“跨界”展览独具匠心。珐华彩莲池纹梅瓶、象形执壶等精巧文物的复制品，与“探究一号”“探究二号”科考船和“深海勇士”号载人潜水器模型一起现身

  水清岸绿，鸟鸣啾啾，生态环境质量不断改进；山风劲吹，风机飞转，绿电点亮万家灯火；优化出产工序，运用环保资料，工业高质量展开向绿色化跨进……

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